Wieder was dazu gelernt oder: Zucker im Saft

Da habe ich also immer gedacht, wenn ich einen Fruchtsaft trinke, trinke ich 100% Frucht. Mir war auch bewusst, dass es einen Unterschied zwischen Fruchtsaft, Nektar und Fruchtsaftgetränk gibt und dass den letzten beiden Getränken auch Zucker zugesetzt werden darf (und zwar nicht zu knapp...). Und dass in Fruchtsäften natürlich auch der natürliche Fruchtzucker enthalten ist, war mir auch nicht entgangen. Deswegen erstaunte mich die Meldung, dass die EU-Kommission nunmehr (Industrie-)Zucker in Fruchtsäften verbieten will. Aha, dachte ich mir, da sind die Deutschen also wahrscheinlich schon weiter, denn hier dürfen Fruchtsäfte doch eben nur 100% Frucht enthalten. Um sicher zu gehen, blätterte ich mal nach - und siehe da: Ich war einem - vermutlich weit verbreiteten - Irrtum aufgesessen. Denn die Fruchtsaftverordnung regelt dazu Folgendes: "Die Verwendung von Zuckerarten ist [...] bei der Herstellung der in Anlage 1 Nr. 1 bis 3 genannten Erzeugnisse [darunter fallen auch Fruchtsäfte, Anm.d.Red.] mit Ausnahme von Birnen- und Traubensaft zur Korrektur des sauren Geschmacks in einer Menge von höchstens 15 g/l oder zur Erzielung eines süßen Geschmacks in einer Menge von insgesamt höchstens 150 g/l zugelassen." Immerhin muss der Zusatz - wenigs…