BVerwG im Bierkrieg: Urteil zum Reinheitsgebot von Bier - Zucker Zusatz rechtmäßig

Nach zehn Jahren ist der Bierkrieg um das schwarze Bier im «Neuzeller Bierstreit» beendet. Die Neuzeller Klosterbrauerei darf ihr Bier, das nach einem alten Brauch der Mönche aus dem Neuzeller Kloster durch den Zusatz von Zucker süß und schwarz wird, nun Schwarzbier nennen. Dies war der Brauerei zuvor jahrelang verwehrt worden, weil die Bezeichnung nach Auffassung der Behörden und Verwaltungsgerichte...



Quelle: DPMS INFO (26. Februar 2005)

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Themen: Brauerei , Brauch

Erschienen 26. Februar 2005 bei http://oby.de.

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