Mit altem Fett zu braten kann teuer werden

Nach einer Reihe von Fernsehreportagen, in denen gezeigt wurde, wie schlimm es wirklich in vielen polnischen Imbissen und Restaurants zugeht, sollen die Hygienevorschriften verschärft werden. Überraschungskontrollen, Messungen und Geldstrafen von bis 100.000 PLN (etwa 25.000 €) für das Braten mit altem Fett sollen die Situation in der Gastronomie verbessern. Eine kürzlich in Kraft getretene Verordnung regelt explizit, welche Werte Fette haben m ...

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