Das pure Fleisch?

…………. – oder: Wie weit ist es wirklich her mit der Ernährungskompetenz des Verbrauchers und der Fähigkeit zu erkennen, was er wirklich vor sich hat? Jenseits von der Frage, was dann in dem drin ist (sichtbar oder nicht), was er mit eigenen Augen sieht.

Das Thema Antibiotika in Futtermitteln sorgt im Moment für Schlagzeilen. Die Frage, wie sich Verbraucher gegen schlechtes Fleisch schützen können, gilt aber nicht nur für Zeiten, in denen Antibiotika die Headlines bestimmen. Grundlegende Kriterien zum Fleischkauf finden Sie hier im Beitrag des BR ...

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